鸡血石的硬度通常在2.5至3之间，摩氏硬度较低。它属于软石范畴，质地细腻温润，易于雕刻与打磨。鸡血石的硬度与其矿物组成密切相关，主要成分为石英、辰砂等矿物颗粒细小且排列紧密的岩石具有较高的硬度；而矿物颗粒较大或排列松散的岩石则硬度较低。鸡血石的硬度适中，既保证了其雕刻加工的可行性，又赋予了它独特的温润质感。
昌化鸡血石可以分为冻地、软地、刚地和硬地四大类。其中，冻地鸡血石的硬度在2～3级，软地鸡血石的硬度为2～4级，刚地鸡血石的硬度在4～7级，而硬地鸡血石的硬度大于7级。
巴林鸡血石质地细腻滋，透明度比较好，一般生产冻地鸡血石，所以硬度只有2～3级，几乎没有软地、刚地、硬地，且不含砂钉，但血色淡薄娇嫩。
桂林鸡血石的硬度有6.5～7，比其他产地的鸡血石相对要高一点，所以鸡血石的性质比较稳定，不容易磨损，也不怕酸碱的侵蚀，风吹日晒也不会发生褪色的现象。
