田黄石是寿山石中的珍稀品种，产于寿山溪两旁水田底层的砂砾层中。它以独特的黄色调与温润质地著称，被誉为“石中之王”。田黄石的形成与自然地质作用及水流冲刷密切相关，其矿物组成主要包括地开石与珍珠陶石等微晶质矿物。田黄石具有极高的收藏价值与观赏价值，是雕刻与收藏领域的瑰宝。
田黄石产自福州市寿山乡寿山溪两旁水稻田底下，呈黄色而得名，是寿山石中的最优良品种之一。广义的田黄石指的是田坑石，狭义的田黄石指的是田黄石中的发黄色者。
田黄石是叶腊石的一种，是制作印章的珍品石材，与其他产自寿山的石材统称为寿山石。从颜色上分，田黄主要有黄、白、红、黑四色，呈微透明或半透明，散发着独特的光泽。
田黄石是母矿中分离出来的寿山石，从山巅经过雨水和溪水的冲击，滚落至田间，在这个过程中外表会受到损伤，出现一些裂纹。其长期掩埋在田中，受氧化铁渗透形成了特有的格纹。
